Utilización de residuos de la borra de café como sustrato para el cultivo de hongos comestibles y viabilidad de los mismos como ingrediente para elaboración de alimento funcional
Utilización de residuos de la borra de café como sustrato
para el cultivo de hongos comestibles y viabilidad de los mismos como ingrediente para elaboración de alimento
funcional
Tipo de investigación
Investigación Aplicada
Estado
Activo
Resumen
El objetivo general del
…
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