Desarrollo y análisis sensorial de alimentos farináceos de leudado químico seguro, saludables y sustentables
Tipo de investigación
Investigación Aplicada
Estado
Activo
Resumen
Desarrollar un alimento farináceo (galletitas y/o muffins) seguro, saludable por su reducido contenido en azúcares refinados simples y,
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