La borra de café como fuente de energía limpia y promoción de la seguridad alimentaria.
Este proyecto está compuesto por un grupo de integrantes interesados en emprender y desarrollar una empresa de triple impacto, siguiendo un fin social, ecológico y económico.
Quienes somos:
Somos una empresa cooperativa que se dedica a reciclar la borra de café para contribuir al cuidado del ambiente y promover prácticas sostenibles. Utilizamos la borra de café como materia prima para crear productos útiles y duraderos, reduciendo así la cantidad de residuos y minimizando nuestro impacto en el planeta. Al mismo tiempo, apoyamos la economía local y promovemos un estilo de vida sostenible a través de nuestros productos y prácticas empresariales. Somos una combinación de sostenibilidad ambiental y responsabilidad social, y estamos comprometidos a hacer una diferencia positiva en el mundo a través de nuestro trabajo.
Razón de ser:
Promover un mundo más sostenible y responsable, tanto en lo ambiental como en lo social. Nos esforzamos por utilizar un recurso que de otra manera sería desperdiciado y transformarlo en productos de consumo útiles y duraderos. Al mismo tiempo, buscamos minimizar el impacto negativo en el ambiente, al reducir la cantidad de residuos y promoviendo prácticas sostenibles. Además, queremos apoyar la economía local y crear un impacto positivo en las comunidades en las que operamos. En síntesis, nuestra razón de ser es crear un futuro más sostenible para todos, a través de la innovación, la sostenibilidad y la responsabilidad social.
Visión: La visión de BorrArt es convertirse en un referente en la industria, ofreciendo productos innovadores y sostenibles altamente valorados por sus clientes. La empresa aspira a ser reconocida por su contribución al cuidado del ambiente y la promoción de prácticas sostenibles en el mundo empresarial.
Valores: Los valores que priman en la empresa son la sostenibilidad, la creatividad, la responsabilidad social y el compromiso. Estos valores son esenciales para construir empresas y sociedades sostenibles y éticas. Cuando se integran en la cultura organizacional y se aplican en la toma de decisiones, pueden tener un impacto significativo en el éxito a largo plazo y en la contribución positiva a la sociedad en su conjunto.
Nuestra Historia:
BorrArt nace en diciembre de 2021 en el seno del Colaboratorio de Innovación Tecnológica de la UFASTA, de la mano de un equipo múltiple de profesionales de diversas disciplinas con un objetivo en común: promover un mundo más sostenible y responsable, reutilizando y transformando un recurso que de otra manera es desperdiciado, como lo es la borra de café. Comenzamos a investigar sobre el impacto que los residuos del café tienen en el medio ambiente y cómo podríamos crear un circuito de economía circular que convierte estos residuos en productos valiosos para la industria y la sociedad. A través de la implementación de nuestra propuesta innovadora, esperamos poder replicar y franquiciar nuestro modelo en todo el país y generar un sello ambiental que identifique a las cafeterías colaboradoras comprometidas con la sostenibilidad. Perseguimos el deseo de marcar una diferencia en la forma en que la sociedad aborda la problemática de los residuos y la sostenibilidad.
Al día de hoy, están en desarrollo dos líneas de investigación principales que, a futuro, pretenden ser parte de las unidades de negocio de la cooperativa:
- Producción de hongos comestibles utilizando borra de café como sustrato
- Fabricación de pellets e iniciadores de fuego a partir de biomasa residual.
Un breve pitch del proyecto
Nota en el Programa Historias de Liderazgo (Ariel Torres) – Radio Brisas (Enero/2024)