El Licenciado en Nutrición de la Universidad FASTA posee una sólida formación académica, técnica y profesional, que le permite desempeñarse en el campo de la  promoción, protección, tratamiento y rehabilitación de las problemáticas alimentaria-nutricionales de las personas y las poblaciones. Integrando la formación científico técnica con la humanística cristiana, con vocación de servicio y sentido social, para desarrollarse profesionalmente en el ámbito de la salud, el desarrollo social, la educación, la comunicación social, el medio ambiente, la economía y la industria alimentaria-nutricional. Contribuyendo a la mejoría de la calidad de vida de las personas, el Licenciado en Nutrición se forma en una ética de la profesión que reconoce y respeta integralmente a la persona desde la concepción hasta la muerte natural. El profesional podrá desempeñarse en las siguientes áreas: Nutrición Clínica – Asistencial:Programa, realiza, monitorea, y evalúa planes alimentarios normales y dietoterápicos, individuales y/o comunitarios en base al diagnóstico alimentario/nutricional. Dirige  los servicios de alimentación y nutrición en Instituciones públicas y privadas. Administra Unidades Técnicas de producción y servicios de comidas. Asesora a la industria alimenticia. Salud pública – Educación alimentaria: Planifica, organiza, monitorea y evalúa programas de  educación alimentaria nutricional en los diferentes ámbitos educativos, en forma interdisciplinaria. Participa en la planificación y evalúa la intervención alimentaria – nutricional en políticas, planes y programas de seguridad alimentaria. Asesora, realiza auditorías y peritajes en aspectos relacionados con la alimentación y la nutrición humana en los cuerpos legislativos y judiciales y otros organismos. Realiza evaluaciones antropométricas en las distintas etapas de la vida.

La Licenciatura en Nutrición de la Universidad FASTA cuenta con espacios específicos de la carrera como es el Laboratorio de alimentos y análisis sensorial, disponible para que cada alumno pueda desarrollar la práctica de cocina. Contamos además con unLaboratorio de Evaluación Nutricional y de Antropometría. Realizamos convenios para el desarrollo de las prácticas profesionales asistencialescon instituciones públicas y privadas de la ciudad de Mar del Plata y la zona. Hospitales, clínicas, geriátricos, comedores, escuelas, jardines de infantes y centros de salud abren generosamente sus puertas permitiendo que los estudiantes adquieran las competencias profesionales.