El Observatorio Universitario de la Ciudad de la Universidad FASTA hizo un relevamiento de los valores de venta minorista de 23 productos. Como resultado se determinó que además de existir grandes diferencias entre valores mínimos y valores máximos, también se registra una elevada dispersión relativa. Es decir que además de ser diversos entre sí, los precios se encuentran sumamente distantes del valor promedio.
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